中華そばつし馬なう。 





焼鳥屋さんを後にして、スタバで一服するというツマ殿と分かれてワタクシはずっとずっと前から気になっていた青森煮干し中華そば「つし馬」さんへ。


中華そば(小)一つ。


カウンターで店の大将の手際の良さに見とれていたら、ほどなくして出てきました。


すごい。


透き通った醤油味のスープ。


煮干しのダシが効いているけれど、臭みは皆無。すっきりとしたキレの良い煮干しの旨味だけです。


良い意味で想像とは全然違った。優しい味です。おっさんに沁みます。


これはいいなあ、飲んだ後の〆に最高。


浅草マストですな。


ごちそうさまでした。


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[ 2015/09/22 21:02 ] モブログ | トラックバック(-) | コメント(-)