強烈なワサビ 




浜から帰ったあと、バンメシ前に庭で山ワサビを採りました。


本ワサビは清流に生えますが、こちらのホースラディッシュは土に生えます。


とても生命力が強いので、根っこの切れっぱしを土に埋めておけば復活してしばらく経てばまた食べられます。


うちの庭にはたくさん植わってて、基本的に放置プレイなのですが、たまに掘ってみると結構立派に成長しています。


こやつの辛みは強烈でね、すりおろす時も「ぐわっ」とか「ぬをっ」と悶絶するのです。当然口に入れても悶絶極まりなく、大変良い刺激でございます。殺菌効果が高そうな感じ。


刺身にも肉にも合いますが、醤油漬けをご飯に乗っけてわしわし食うのもうまいっす。


庭のアサツキもだいぶ伸びてきたので、カツオのたたきでも買ってきてアサツキと山ワサビを盛って食いますか。




関連記事
スポンサーサイト
[ 2014/05/02 22:54 ] モブログ | トラックバック(-) | コメント(-)